Helstekt röding

Skölj fisken och lÀgg pÄ aluminiumfolie pÄ en plÄt.
Salta och peppra ordentligt och lÀgg lök, citron och fÀrsk dill bÄde i, under och över.
Tillslut foliepaketet och stek i 200 grader tills fisken Àr klar.

Servera med fÀrskpotatis och en sÄs pÄ:
70 gram fraiche 5%, 1 tsk majonnÀs, lite fransk senap, vitvinsvinÀger, salt, peppar, hackad dill, hackad rödlök och nÄgra korn socker. LÄt stÄ kallt minst 20 minuter innan servering.

För dig som Àr viktvÀktare, med 150 gram fisk och 200 gram potatis blir det 11 sp.