Lax i krämig sås

 
 
Här kommer ett enkelt och smarrigt recept!
Det är inte ofta jag använder mig av smaksatt creme fraiche men ikväll gjorde jag det.
Resultatet blev riktigt gott men känns lite som om jag hade kunnat använda vanlig och själv smaksätta med vitlök och parmesan...
 
Lax med tomat och zucchini 
 
Börja med att göra i ordning det du vill servera till laxen. Jag skar potatis i bitar och blandade med olja och kryddor och rostade i ugnen på 225 grader.
 
Skär zucchini och rödlök I tärningar och hacka 1 liten vitlöksklyfta 
Fräs i lite fett och krydda med salt och peppar 
Dela laxfilén i stora bitar och krydda med salt och peppar 
Lägg ner fisken, halverade cocktailtomater och creme fraiche parmesan och vitlök i lök- & zucchini röran
Låt småputtra någon minut, tillsätt gräslök och smaka av.
 
Om du har babyspenat hemma så tror jag att det blir gott att röra i det
 
Servera med potatisen!
 
Tips
vill du minska på kalorierna så ta bara lite creme fraiche och när fisken är klar drar du bort pannan från värmen och rör I turkisk yoghurt 0% fett. Obs får ej koka!
 
För dig som är Viktväktarna 💜 5 sp med 5 gram fett till potatisen,  5 gram fett till fisken och 48 gram creme fraiche. 
 
 

Kommentera här: